Uutuudet!
Ihastu huippu-uutuuksiimme - saatavilla kaikista hyvin varustetuista K- ja S-kaupoista kautta maan! Kysy tarvittaessa lisää mukavalta lähikauppiaaltasi.
Uutuus! Mexican ja Korean Katkarapusalsat 200g
Helsingin Katkarapusalsat – merellisiä makuja maailmalta monenlaiseen herkutteluun! Helsingin Mexican katkarapusalsa sisältää mm. makeaa tomaattia sekä sipulia, korianteria, limeä, jalapenoa ja valkosipulia. Runsaasti katkarapuja (35%). Miedon tulinen. Helsingin Korean katkarapusalsan makumaailmassa on makeaa fermentoitua chiliä, paahdetun seesamin makua ja valkosipulia. Runsaasti katkarapuja (35%). Sopivasti tulinen.
Uutuus! Helsingin Majoneesitehtaan Majoneesit ja Kastikkeet 250ml
Helsingin Majoneesitehtaan majoneesit viimeistelevät makuelämyksen ja tuovat lopullisen säväyksen kaikenlaisiin ruokiin. Tuunaa vaikkapa hampurilaiset, hodarit tai grillipihvit! Majoneeseissa on selkeät maut ja niiden valmistuksessa on käytetty vapaiden kanojen munia. Testaa tuotteita myös dippinä snackseille ja ranskalaisille tai vaikkapa salaatinkastikkeena.
Helsingin Majoneesitehtaan kastikkeet sopivat erinomaisesti vaikkapa kalaruokiin – aina kalapuikoista graaviloheen! Kastikkeet viimeistelevät makuelämyksen ja antavat lopullisen säväyksen kaikenlaisiin ruokiin. Kastikkeissa on selkeät maut ja niiden valmistuksessa on käytetty vapaiden kanojen munia. Testaa tuotteita myös dippinä snackseille ja ranskalaisille tai vaikkapa salaatinkastikkeena.
Makuja on monia, meillä on parhaat
Helsingin Makkaratehdas on Suomen palkituin makkaratehdas
Helsingin Makkaratehtaan nakit ja makkarat ovat voittaneet useita palkintoja vuosien varrella (Suomen palkituin lihajalostaja 2000-luvulla). Helsingin Makkaratehtaan tunnetuin tuote on jo 50 vuotta lähes samalla reseptillä valmistettu Yönakki, jonka Akateeminen kiuasseura on valinnut aikoinaan kaikkien aikojen parhaaksi luonnonkuorinakiksi. Ja monien testien ykkössijoilta ovat löytyneet mm. Currywurst, GrilliTrio, Joulumakkara sekä Cheddar-Jalapenonakki.
Viimeisimpinä voittoina mainittakoon Tammelan Makkaramarkkinoiden neljä voittoa Rööperin Chiligrillillä ja Mustaleima-Valkosipuli-raakamakkaralla. Lisäksi HMT Rööperin Chiligrilli valittiin Tammelan Makkaramarkkinoiden Vuoden 2019 yleisön suosikiksi (sokkotesti).
Akateeminen Kiuas-Seura r.y (AKS) on valinnut Vuoden 2020 parhaaksi nakiksi HMT Yönakki-Cheddarin. Vuonna 2021 parhaaksi lenkkimakkaraksi on valittu HMT Cheddar-Jalapenolenkki ja Vuoden parhaaksi bratwurstiksi HMT Oktober Bratwurst-Duon Savupaprika & Cheddarin (lisäksi myös kolmoisvoitto Bratwurst-sarjassa). Muita voittoja ovat mm. Vuoden 2012 ja 2014 Paras Makkara -palkintot, jotka myönnettiin Helsingin Makkaratehtaan Rööperin Chiligrillille 2012 ja vuonna 2014 palkinnon pokkasi HMT Lammasmerguez. Palkinnon jakaa vuosittain Akateeminen Kiuasseura.
Helsingin Makkaratehdas on myös rankattu jo vuonna 2012 Suomen 2. parhaaksi makkaratehtaaksi Suomen Paras Makkaratehdas -vertailussa (10 vuoden maratontaulukko, Taloussanomat vuonna 2012).
Tammelan Makkaramarkkinat 2019
www.makkaramarkkinat.fi
is.fi
mtvuutiset.fi
Helsingin Makkaratehtaan Yönakki on Ykkönen!
60-luvulla elettiin tanssilavojen kulta-aikaa. Salon seudulla tanssipaikkoja oli useita; Ankkurikellari, Hajalan lava tai Kisakallio. Joka illalle löytyi ohjelmaa, ja tanssien jälkeistä hiukopalaa lähdettiin usein haukkaamaan paikalliselle grillille. Grillien tarjonta ei tosin silloin päätä huimannut. Tarjolla oli usein vain lihapiirakkaa ja keitettyä kananmunaa, Perniön suomimakkaraa sekä Perniön nakkeja. Juotavaakaan ei voinut ostaa, tupakkaa kylläkin.
Grillikauppiaat Heininen, Liukko ja Lehtiniitty saivat uuden idean tanssijoiden nälän tyydyttämiseksi. Lihapiirakan molemmista päistä pitäisi tulla ulos nakki. Nakki, joka olisi mahdollisimman pitkä ja mahdollisimman ohut. Perniön Lihaan oltiin välittömästi yhteydessä ja silloinen makkaramestari Esko Savikko pääsi näyttämään taitojaan. Makkaramestari teki työtä käskettyä, hankki ohuen suolen ja valmisti markkinoiden pisimmän nakin.
Pitkä ja ohut nakki otettiin innolla vastaan, ja siitä tuli myyntimenestys jo 60-luvun alussa. Yöaikaan myytävät nakit sidottiin tehtaalla nippuihin yönsinisellä narulla, normaalisti nakkinippujen narut olivat harmaita. Näin juoksupojatkin tiesivät valita oikean nakkinipun, kun lähtivät kuskaamaan nakkeja grilleihin.
Nakille mietittiin kiivaasti nimeä. Koska tätä uutta herkkua sai maistella vain öiseen aikaan grillien äärellä, nimeksi tuli oikeutetusti Yönakki. Yönakin maine kiiri nopeasti myös Turun öisille kaduille, ja useat turkulaisetkin grillit halusivat tarjota asiakkailleen tätä mystistä herkkua.
Perniön Liha Oy osti Helsingin Makkaratehtaan vuonna 2008, ja ensimmäinen tuotelanseeraus oli Helsingin Makkaratehtaan Yönakki. Tämä nakki jatkaa niitä 50 vuotta vanhoja perinteitä, joita jo 60 – luvulla aitojen makkaramestareiden tekeminä luotiin.
Yönakki on saanut nyt rinnalleen uusia tuotteita. Yönakin kavereina kulkevat jatkotarinassa mukana Yögrilli, Yölenkki ja Yönakki-Cheddar. Ne tuskin tulevat jäämään tämän jo aikuisen ikään päässeen Yönakin varjoon, kovin maukkaita ja maistuvia kun ovat nekin.
——
“Yönakki on Ykkönen!”
Iltasanomat, Nakkitestin voittaja
Yönakki on miedosti maustettu ja kaikkien makuun. Yönakki on maidoton, soijaton, glutamaatiton (ei sisällä E621) ja gluteeniton. Tuotteessa ei ole myöskään käytetty kamaraa eikä mekaanisesti eroteltua lihaa. Lihapitoisuus 80%.
