PAAHTOPUIKULAT – ”BATATAS BRAVAS”
- 1 kg puikulaperunoita tai uusia perunoita
- oliiviöljyä
- savustettua paprikajauhetta
- rosmariinia tai timjamia
- valkosipulia
- merisuolaa ja mustapippuria
Espanjan Tapasbaareista tutut paahdetut perunat maistuvat kylmänä ja lämpinä. Oivallinen lisäke HMT GrilliTriolle, sekä Rööperin Grillille ja Rööperin Chiligrillille!
Pese ja kuori perunat. Sekoita mausteet keskenään ja pyörittele perunat seoksessa. Paahda perunat 200 asteisessa uunissa juuri ja juuri kypsäksi, n. 15 – 25 minuuttia. Puikulaperunan kypsentäminen on tunnetusti sekunttipeliä, mutta voit korvata puikulan tai uuden sadon perunan myös hyvin Rosamundalla.
Tarjoile perunat ja grillimakkarat tuoreen leivän, hyvän tomaattikastikeen ja aiolin kanssa. Ripottele päälle silputtua persiljaa.
