Oli aika, kun Helsinki oli pienten makkaranvalmistajien ja lihanjalostajien kaupunki. Siellä hampuusit, aatelisrouvat ja venäläinen sotaväki kulkivat samoja katuja etsien Seeckin, Kniefin ja Marschanin makkaraherkkuja. Tämän perinteen jatkaja on Helsingin Makkaratehdas, jonka korkealle noteeratut tuotteet ovat tavoittaneet laajan herkkusuiden suosion Helsingin raitiovaunuista tutuissa kelta-vihreissä pakkauksissaan.

Jo 50 vuotta lähes samalla reseptillä valmistettu Yönakki, jonka Akateeminen kiuasseura on valinnut aikoinaan kaikkien aikojen parhaaksi luonnonkuorinakiksi, Iltalehden testeissä kärkipaikoilta löytyneet Lisäaineeton Currywurst ja Chorizo sekä Porobalkan ja Juustobratwurst ovat tunnetuimmat tuotteemme. Makkaroitamme yhdistävät korkea laatu ja aidon lihan maku, eikä niissä ole käytetty mekaanisesti erotettua lihaa, kamaraa eikä natriumglutamaattia. Kaikki tuotteemme ovat laktoosittomia, gluteenittomia ja soijattomia.

Vuonna 2008 Perniön Liha osti Helsingin Makkaratehtaan liiketoiminnan ja voimme olla ylpeitä siitä, että 1930 perustettu perheyritys haluaa jatkaa tehtaan perinnettä ja tuotteiden kehittämistä. Sillä slerba se on, joka pitää stadilaisen kondiksessa